1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Blanc de poulet, sauce citron et chèvre frais

Plat
Recette : Blanc de poulet, sauce citron et chèvre frais
Recette : Blanc de poulet, sauce citron et chèvre frais
Recette : Blanc de poulet, sauce citron et chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Bon marché

On se régale des saveurs fraîches et onctueuses de cette recette de blanc de poulet à la sauce citron et au fromage de chèvre Chavroux. On accompagne de petites pommes de terre grenaille au persil et le tour est joué ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. pyramide de Chavroux : 80 g
  2. filets de poulet : 2 (70 g)
  3. pommes de terre grenaille : 250 g
  4. jus de citron jaune : 1/2 (30 g)
  5. persil frais : 2 brins (40 g)
  6. huile d'olive : 1 filet (15 g)
  7. poivre : 1 tour de moulin (3 g)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Commencer par laver les pommes de terre et les mettre dans un plat allant au four. Les arroser d’huile d’olive et saupoudrer de thym et de persil. Faire cuire 20min à 180°C.
  2. 2

    Faire cuire à la poêle le filet de poulet. Poivrer.

  3. 3
    Préparer la sauce au citron et chèvre en mélangeant dans une petite casserole le jus de citron et le chèvre Chavroux. Laisser fondre 3 minutes.
  4. 4
    Dresser dans une assiette les pommes de terre, le poulet et arroser généreusement de sauce citron-chèvre.
Cette recette de blanc de poulet bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (227,0 g) : Energie : 288,9Kcal ; 1207,8 kJ, Matières grasses : 15,0 g dont Acides gras saturés : 5,4 g ; Glucides : 21,1g dont Sucres 2,5g ; Protéines : 14,9 g ; Fibres : 3,4g ; Sel : 0,7g.

 Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 127,3 Kcal ; 532,2 kJ ; Matières grasses : 6,6 g dont Acides gras saturés : 2,4 g ; Glucides : 9,3 g dont Sucres : 1,1 g ; Protéines : 6,6g ; Fibres : 1,5g ­; Sel : 0,3 g

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