Blanc de poulet, sauce citron et chèvre fraisBlanc de poulet, sauce citron et chèvre frais
CHAVROUX

Blanc de poulet, sauce citron et chèvre frais

5 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    25 min

On se régale des saveurs fraîches et onctueuses de cette recette de blanc de poulet à la sauce citron et au fromage de chèvre Chavroux. On accompagne de petites pommes de terre grenaille au persil et le tour est joué ! Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

2 personnes
  • 80 g
    Pyramide de chèvre Chavroux
    CHAVROUX NATURE POT 150G
  • 2 (70 g)
    filets de poulet
  • 250 g
    pommes de terre grenaille
  • 1/2 (30 g)
    jus de citron jaune
  • 2 brins (40 g)
    persil frais
  • 1 filet (15 g)
    huile d'olive
  • 1 tour de moulin (3 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Commencer par laver les pommes de terre et les mettre dans un plat allant au four. Les arroser d’huile d’olive et saupoudrer de thym et de persil. Faire cuire 20min à 180°C.
  • 2

    Faire cuire à la poêle le filet de poulet. Poivrer.

  • 3
    Préparer la sauce au citron et chèvre en mélangeant dans une petite casserole le jus de citron et le chèvre Chavroux. Laisser fondre 3 minutes.
  • 4
    Dresser dans une assiette les pommes de terre, le poulet et arroser généreusement de sauce citron-chèvre.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles par portion (227g)
Énergie288,9 kcal (1207,8 kJ)
Matières grasses15 g dont Acides gras saturés : 5,4 g
Glucides21,1g dont Sucres : 2,5 g
Protéines14,9 g
Fibres 3,4 g
Sel0,7g
 Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie127,3 kcal (532,2 kJ)
Matières grasses 6,6 g dont Acides gras saturés : 2,4 g
Glucides 9,3 g dont Sucres : 1,1 g
Protéines6,6 g 
Fibres1,5 g
Sel0,3 g

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