Et si vous vous laissiez tenter par un brunch, goûter ou petit déjeuner qui allie les délicates saveurs fruitées à celles du fromage frais ? Découvrez cette recette de bol de fruits aux céréales et Caprice des Anges pour un moment de douce gourmandise. Une recette Nutri-score A.
Les ingrédients
2 personnes- 2 tranches (40 g)Caprice des AngesCAPRICE DES ANGES 200G
- 5 cl (50 g)boisson végétale à l'amande (non sucrée)
- 1 (30 g)prune
- 2 (20 g)fraises
- 2 (30 g)raisins blancs
- 1/2 (70 g)pêche
- 1 cuillère à soupe (10 g)miel
- 20 gamandes effilées
La préparation
- 1Fouetter le fromage frais avec le lait d’amande.
- 2Laver tous les fruits.
- 3Torréfier les amandes dans une poêle à sec : prévoir 5 min de temps de cuisson.
- 4Tailler les pêches et les prunes en quartiers, les fraises en lamelles et les raisins en deux.
- 5Dresser la crème à base de fromage frais dans le fond de petits bols.
- 6Disposer joliment les fruits par-dessus et terminer par un filet de miel et des éclats d’amandes torréfiées.
- 7Astuce du chef : Il est possible d'associer le "lait" végétal aux fruits secs présents dans votre bowl comme la boisson cajou avec des noix de cajou ou encore la boisson à la noisette avec des noisettes torréfiées.