Bouchées de fromage de la mer

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

Vous reprendrez bien encore une petite idée de bouchées apéritives au fromage ? Cette recette de Bouchées de fromage de la mer, à savourer avec les doigts, trouvera sa place sur les plateaux de votre prochain apéritif dînatoire (ou classique). Avec le fromage comme invité d'honneur, on est sûr d'ouvrir les agapes avec goût !

Ingrédients

Pour 5 personnes

Boursault : 1
pain de mie : 8 tranches
saumon fumé : 2 tranches
oeufs de lump rouges : 1 pot
beurre mou salé : 20 g
ciboulette : 3 brins
poivre : 1 pincée

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BOURSAULT
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Découpez des ronds dans les tranches de pain de mie.
2

Dans une assiette, disposez le fromage et écrasez-le. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-le au fromage. Ajoutez la ciboulette ciselée, poivrez et mélangez le tout.
3

Tartinez généreusement les tranches de pain de mie avec la préparation au fromage, seulement la moitié des tranches disponibles. L'autre moitié servira à fermer les bouchées.
4

Beurrez les autres tranches de pain de mie et disposez-les sur les tranches déjà garnies de préparation au fromage. Ajoutez une cuillerée à café d'oeufs de lump rouges sur le beurre de chaque bouchée. Réservez au frais avant de servir.