Faire cuire le riz dans l'eau et le laisser refroidir pendant une heure.
2
Détailler le fromage à raclette RichesMonts en carré de 1 cm de côté. Prendre une bonne quantité de riz dans la main, former une boulette et mettre au milieu un morceau de fromage, presser fermement.
3
Battre les œufs, y tremper les boulettes puis les rouler dans la chapelure.
4
Mettre l'huile dans une sauteuse et faire frire les boulettes. Servir immédiatement.
