Boulettes de riz au fromage à raclette

Recette : Boulettes de riz au fromage à raclette

Recette : Boulettes de riz au fromage à raclette

Recette : Boulettes de riz au fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

riz à risotto : 500 g
fromage à Raclette RichesMonts : 200 g
œufs : 3
chapelure : 50 g
huile d'olive : 5 cuillères à soupe
eau : 75 cl

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pour réaliser cette recette

Préparation

1

Faire cuire le riz dans l'eau et le laisser refroidir pendant une heure.
2

Détailler le fromage à raclette RichesMonts en carré de 1 cm de côté. Prendre une bonne quantité de riz dans la main, former une boulette et mettre au milieu un morceau de fromage, presser fermement.
3

Battre les œufs, y tremper les boulettes puis les rouler dans la chapelure.
4

Mettre l'huile dans une sauteuse et faire frire les boulettes. Servir immédiatement.

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