Boulettes de riz au fromage à racletteBoulettes de riz au fromage à raclette
RICHESMONTS

Boulettes de riz au fromage à raclette

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

4 personnes
  • 500 g
    riz à risotto
  • 200 g
    fromage à Raclette RichesMonts
  • 3
    œufs
  • 50 g
    chapelure
  • 5 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 75 cl
    eau
La préparation
  • 1
    Faire cuire le riz dans l'eau et le laisser refroidir pendant une heure.
  • 2
    Détailler le fromage à raclette RichesMonts en carré de 1 cm de côté. Prendre une bonne quantité de riz dans la main, former une boulette et mettre au milieu un morceau de fromage, presser fermement.
  • 3
    Battre les œufs, y tremper les boulettes puis les rouler dans la chapelure.
  • 4
    Mettre l'huile dans une sauteuse et faire frire les boulettes. Servir immédiatement.

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