Recette Boulettes façon kefta au bleu - Recette au fromage
Recette Boulettes façon kefta au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Barbecue
  3. Moyenne

Boulettes façon kefta au bleu

Recette : Boulettes façon kefta au bleu - Recette au fromage
Recette : Boulettes façon kefta au bleu - Recette au fromage
Recette : Boulettes façon kefta au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

De délicieuses boulettes de viande façon kefta revisitées par Bresse Bleu !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 4 cuillère(s) à soupe
  2. Bresse Bleu classique : 150 gramme(s)
  3. Chair à saucisse : 500 gramme(s)
  4. oignon(s) : 1
  5. branche de cerfeuil : 2
  6. cumin : 1 cuillère(s) à café
  7. miel : 1 cuillère(s) à soupe
  8. farine : 40 gramme(s)
  9. poivre du moulin : 1
  10. sel : 1
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Épluchez et hachez l'oignon.

  2. 2

    Faites-le fondre 10 minutes sur feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive.

  3. 3

    Ajoutez le miel, du sel et du poivre, laissez légèrement caraméliser 5 minutes en remuant régulièrement puis laissez refroidir.

  4. 4

    Hachez le cerfeuil, coupez le Bresse Bleu en petits morceaux.

  5. 5

    Mélangez la viande dans un récipient avec l’oignon caramélisé, les morceaux de Bresse Bleu, le cerfeuil, le cumin, du sel et du poivre.

  6. 6

    Formez des boulettes avec vos mains puis aplatissez-les légèrement.

  7. 7

    Passez-les dans la farine.

  8. 8

    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, puis faites cuire les boulettes en les retournant régulièrement.

  9. 9

    Note : La cuisson au barbecue ou bien sous le gril du four est également possible. Si vous optez pour l'une des ces cuissons, formez les brochettes en préalable en endilant deux boulettes sur un pic en bois (trempé dans l'eau pendant 30 minutes à 1h, pour éviter qu'il ne brûle).

  10. 10

    Piquez 2 boulettes par brochette et dégustez sans attendre. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Fruité et crémeux, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et crémeux. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

02 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !
Le Coq : le fromage qui réveille la gourmandise !

30 septembre 2020

  1. Au pays des fromages
Une texture ultra fondante et généreuse, un goût doux et fruité... Le plus gourmands des bleus ? C'est Le Coq ! Un fromage 100% plaisir qui réveille le bien-manger à la française.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte