1. Plat
  2. Très facile

Bowl cake tomate-mozzarella

Plat
Recette : Bowl cake tomate-mozzarella
Recette : Bowl cake tomate-mozzarella
Recette : Bowl cake tomate-mozzarella
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une recette facile et rapide que ce bowl cake à la mozzarella cuit au four à micro-ondes ! Une idée à tester en cas de faim de loup, qui ne peut attendre que le repas soit préparé... Une recette « micro-onde » équilibrée à garder sous le coude.

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. oeuf : 1 gros
  2. lait : 5 cl
  3. huile d'olive : 1 cuillère à café
  4. mozzarella : 30 g + quelques dés
  5. farine semi-complète : 30 g
  6. origan déshydraté : 1 pincée
  7. levure chimique : 1 pincée
  8. olives noires dénoyautées : 3
  9. tomates cerise : 4 + 2 pour la déco
  10. thym ou origan : 1 branche
  11. poivre du moulin : selon les goûts
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Battre l'oeuf dans un bol avec le lait et l'huile d'olive.
  2. 2
    Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, puis l'origan.
  3. 3
    Hacher les olives (en réserver une pour la déco). Trancher les tomates cerise en 2 ou en 4 selon leur calibre. Intégrer le tout au bol (réserver quelques tomates pour la déco).
  4. 4
    Ajouter la mozzarella coupés en petits dés (en réserver pour la déco).
  5. 5
    Cuire le bowl cake à 850 Watts pendant 2 min 15 secondes. Vérifier la cuisson (le cœur doit être cuit à point et les bords se détachent) et sortir le bowl cake avec précaution du four à micro-ondes. Prolonger la cuisson par tranches de 15 secondes si le bowl cake n'est pas suffisamment cuit.
  6. 6
    Démouler le bowl cake à la mozzarella sur une assiette, ajouter l'olive hachée, les dés de mozzarella et les tomates réservés. Poivrer et décorer avec un peu d'herbes.
  7. 7
    Servir chaud, mais pas brûlant.
  8. 8
    Conseil du chef : Hors saison, remplacer les tomates cerise par des tomates séchées égouttées.

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