Bowl cake tomate-mozzarella

Préparation

5 min
Cuisson

2 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une recette facile et rapide que ce bowl cake à la mozzarella cuit au four à micro-ondes ! Une idée à tester en cas de faim de loup, qui ne peut attendre que le repas soit préparé... Une recette « micro-onde » équilibrée à garder sous le coude.

Ingrédients

Pour 1 personne

oeuf : 1 gros
lait : 5 cl
huile d'olive : 1 cuillère à café
mozzarella : 30 g + quelques dés
farine semi-complète : 30 g
origan déshydraté : 1 pincée
levure chimique : 1 pincée
olives noires dénoyautées : 3
tomates cerise : 4 + 2 pour la déco
thym ou origan : 1 branche
poivre du moulin : selon les goûts

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Battre l'oeuf dans un bol avec le lait et l'huile d'olive.
2

Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, puis l'origan.
3

Hacher les olives (en réserver une pour la déco). Trancher les tomates cerise en 2 ou en 4 selon leur calibre. Intégrer le tout au bol (réserver quelques tomates pour la déco).
4

Ajouter la mozzarella coupés en petits dés (en réserver pour la déco).
5

Cuire le bowl cake à 850 Watts pendant 2 min 15 secondes. Vérifier la cuisson (le cœur doit être cuit à point et les bords se détachent) et sortir le bowl cake avec précaution du four à micro-ondes. Prolonger la cuisson par tranches de 15 secondes si le bowl cake n'est pas suffisamment cuit.
6

Démouler le bowl cake à la mozzarella sur une assiette, ajouter l'olive hachée, les dés de mozzarella et les tomates réservés. Poivrer et décorer avec un peu d'herbes.
7

Servir chaud, mais pas brûlant.
8

Conseil du chef : Hors saison, remplacer les tomates cerise par des tomates séchées égouttées.