1. Apéritif
  2. Très facile

Bruschetta tomate-mozzarella et jambon de Parme

Apéritif
Recette : Bruschetta tomate-mozzarella et jambon de Parme
Recette : Bruschetta tomate-mozzarella et jambon de Parme
Recette : Bruschetta tomate-mozzarella et jambon de Parme
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Garnie de fines tranches de mozzarella, de tomates et jambon de Parme, cette "Bruschetta pomodoro, mozzarella e prosciutto" met d'accord tous les amoureux de saveurs méditerranéennes.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain de campagne : 4 tranches
  2. tomates cerise (rouges et jaunes) : 125 g
  3. mozzarella : 1 boule de 125 g
  4. jambon de Parme : 4 tranches
  5. huile d'olive extra vierge : 1 cuillère à soupe
  6. gousse d'ail : 1
  7. En accompagnement : -
  8. radicchio : 1 petit
  9. jeunes pousses de roquette : 2 poignées
  10. pignons de pin dorés : 2 cuillères à soupe
  11. Pour la vinaigrette : -
  12. huile d'olive extra vierge : 3 cuillères à soupe
  13. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  14. sel, poivre du moulin : selon les goûts
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four en position gril. 
  2. 2
    Faire toaster les tranches de pain de campagne en les plaçant quelques instants sous le gril. À la sortie du four, les frotter avec une gousse d'ail coupée en deux.
  3. 3
    Laver les tomates cerise et les couper en deux. 
  4. 4
    Couper la mozzarella Fior di latte en dés. Disposer harmonieusement les tomates cerise et les dés de mozzarella sur les toasts de pain de campagne.
  5. 5
    Napper avec un filet d'huile d'olive et disposer une tranche de jambon de Parme en chiffonnade.
  6. 6
    Préparer la salade d'accompagnement. Emincer le radicchio et le mélanger avec les jeunes pousses de roquette. 
  7. 7
    Disposer dans les assiettes, assaisonner avec la vinaigrette et parsemer de pignons dorés.
  8. 8
    Déguster les bruschette avec la salade.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte