Burger au poisson et au fromageBurger au poisson et au fromage

Burger au poisson et au fromage

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Bon marché

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger au poisson et au fromage, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Les ingrédients

2 personnes
  • 2 unités
    Pains à hamburgers
  • 4 tranches
    Fol Épi
  • 2 unités
    Truite
  • Quelques feuilles
    Salade
  • 1 unité
    Tomates
  • 1 unité
    Oignon rouge
  • 2 unités
    Pickles
  • 2 cuillères à café
    Sauce tartare
  • 1 pincée
    Poivre
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pavés de truite sur une feuille de papier cuisson. Saler au gros sel et poivrer. Cuire pendant 5 min. Disposer deux tranches de fromage et laisser fondre 1 min. 
  • 2
    Préparer toutes les garnitures en découpant l'oignon, les pickles et la tomate en rondelles. 
  • 3
    Couper les pains en deux et les passer au grille-pain (ou au four). Tartiner le fond du pain avec de la sauce tartare. 
  • 4
    Déposer une feuille de salade. Ajouter les rondelles de pickles et déposer la truite encore chaude avec le fromage fondu. Finir avec des rondelles de tomate et d'oignon, puis une autre feuille de salade et recouvrir avec l'autre moitié du pain. 

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