Burger végétarien au fromage de chèvreBurger végétarien au fromage de chèvre
SAINT LOUP

Burger végétarien au fromage de chèvre

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Dans la famille "hamburger maison", on demande le burger sans viande garni d'une généreuse galette de légumes et de savoureuses rondelles de bûche de chèvre Saint-Loup, issu de lait 100% français. Chaud devant ! Et découvrez aussi pour plus d'inspirations notre sélection de recettes sans viande.

Les ingrédients

4 personnes
  • 16 fines tranches (120 g)
    bûche de chèvre Saint-Loup
  • 4 (320 g)
    pains à hamburger
  • 200 g
    pommes de terre cuites à la vapeur
  • 2 (260 g)
    carottes
  • 1 petite (200 g)
    courgette
  • 2 (100 g)
    oeufs
  • 10 cl
    coulis de tomate cuisiné aux herbes
  • 2 cuillères à soupe (30 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (1 g)
    poivre fraîchement moulu
La préparation
  • 1
    Ecraser les pommes de terre en purée. 
  • 2
    Peler et râper grossièrement les carottes et la courgette (conserver la peau, si elle est bio). Mélanger avec la purée de pomme de terre. Ajouter les œufs. Poivrer et mélanger à nouveau. 
  • 3
    À l'aide d'un cercle à pâtisserie (ou avec les mains humides), former des galettes épaisses. Les cuire à la poêle, avec l'huile d'olive, 5 min par face. Placer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
  • 4
    Couper la bûche de chèvre en tranches et recouvrir les galettes de légumes avec le fromage. Placer quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement grillé. 
  • 5
    Toaster légèrement les pains à burger (ou les réchauffer quelques minutes au four).
  • 6
    Verser du coulis de tomate sur la base des pains à burger, placer une galette de légumes (« steak » veggie) bien chaude et recouvrir avec le chapeau du pain.
  • 7
    Déguster ces burgers végétariens bien chauds, avec une salade verte. 

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage