Cake au cantal

Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Budget

Bon marché

Mettez un peu d'Auvergne dans votre apéro- dînatoire ou déjeuner sur l'herbe avec ce cake salé au cantal, un fromage à pâte pressée non cuite, produit au cœur du "pays vert". Une recette de cake apéro à personnaliser selon ses goûts (herbes aromatiques, épices, etc.).

Ingrédients

Pour 2 personnes

Farine : 200 g
Levure : 1 sachet
œufs : 3
Lait : 10 cl
Huile d'olive : 1 cuillerée à soupe
Cantal : 150 gr
Noix de muscade : 1 pincée
Sel et poivre : 1 pincée
jambon : 1 talon
Beurre pour le moule : Une noix

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dans un bol versez la farine et la levure. Ajouter les 3 œufs tout en malaxant la pâte. Ajouter le lait et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer et mettre quelques grammes de noix de muscade.
2

Découper le cantal en petit dés ou bien utiliser du cantal râpé et l’incorporer au mélange.
3

Couper le talon de jambon en petits dés et les ajouter à la préparation.
4

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé (beurre + farine).
5

Laisser cuire au four à 180° pendant 45 min. Contrôler la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche quand le gâteau est prêt.
6

Laisser refroidir 10 min avant de démouler sur une grille.