1. Apéritif
  2. Facile

Cake au reblochon

Apéritif
Recette : Cake au reblochon
Recette : Cake au reblochon
Recette : Cake au reblochon
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Dans la famille cake salé, je demande... le cake au reblochon ! Un cake apéritif qui se transforme en dîner léger, à accompagner d'une salade, ou en repas nomade, à partager lors d'un pique-nique. 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Farine : 200 gr
  2. Levure : 1 sachet
  3. Reblochon : 1/2
  4. Beurre : 20 gr
  5. Œufs : 3
  6. Crème fraîche : 30 cl
  7. Sel : 1 pincée
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Découper le reblochon en petits dés. 
  3. 3
    Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sel, et mélanger. 
  4. 4
    Dans un autre saladier, battre les œufs. Ajouter le beurre fondu et la crème fraîche. Incorporez les dés de Reblochon. 
  5. 5
    Mélanger les deux préparations. Verser la préparation dans le moule à cake. 
  6. 6
    Faire cuire 35 à 40 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.  NB : Ajuster le temps de cuisson en fonction de la taille du moule (mini cake, muffins...)
  7. 7
    Servir le cake au reblochon tiède ou froid. 
  8. 8
    Variante : on peut aussi ajouter du jambon coupé en dés et des noix grossièrement hachées à la pâte à cake. 

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