Cake aux champignons et fromage

Recette : Cake aux champignons et fromage

Recette : Cake aux champignons et fromage

Recette : Cake aux champignons et fromage

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

farine : 120 g
œufs : 2
crème liquide : 10 cl
levure chimique : 1 sachet (11 g)
fromage râpé : 50 g
champignons de Paris frais : 100 g
piment d'Espelette en poudre : 1 pincée
huile : 1 cuillère à soupe
sel, poivre : 1 pincée

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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter. Ajouter la crème et l'huile puis mélanger. Ajouter la farine et la levure puis mélanger la pâte. Saler, poivrer et ajouter le piment jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
3

Peler les champignons puis les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation. Couper le fromage en cubes et les ajouter à la préparation. Bien mélanger le tout.
4

Verser la préparation dans un moule à cake ou dans plusieurs moules individuels.
5

Veiller à ce que la pâte recouvre le fromage. Enfourner à 180°C durant 25 min environ. (Enfoncer la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson).

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