Cake aux champignons et fromageCake aux champignons et fromage

Cake aux champignons et fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 120 g
    farine
  • 2
    œufs
  • 10 cl
    crème liquide
  • 1 sachet (11 g)
    levure chimique
  • 50 g
    fromage râpé
  • 100 g
    champignons de Paris frais
  • 1 pincée
    piment d'Espelette en poudre
  • 1 cuillère à soupe
    huile
  • 1 pincée
    sel, poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  • 2
    Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter. Ajouter la crème et l'huile puis mélanger. Ajouter la farine et la levure puis mélanger la pâte. Saler, poivrer et ajouter le piment jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
  • 3
    Peler les champignons puis les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation. Couper le fromage en cubes et les ajouter à la préparation. Bien mélanger le tout.
  • 4
    Verser la préparation dans un moule à cake ou dans plusieurs moules individuels.
  • 5
    Veiller à ce que la pâte recouvre le fromage. Enfourner à 180°C durant 25 min environ. (Enfoncer la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson).

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