Préparation
Cuisson
Budget
Petits prix
À vous la recette du cheesecake maison ! Préparez ce dessert incontournable avec du fromage frais Carré Frais®, pour plus de légèreté.
Pour 6 personnes
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre du papier sulfurisé beurré dans le fond et sur le contour d'un moule (à charnières, de préférence) de 20/23 cm de diamètre, en laissant dépasser le papier de quelques centimètres au-dessus du moule.
Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu. Tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec une cuillère ou le dessous d'un verre. Mettre au réfrigérateur.
Battre le fromage frais au batteur (petite vitesse) ou au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajouter le sucre et les deux cuillères soupe de farine tamisée, puis les oeufs un par un.
Ajouter ensuite la crème et l'arôme choisi. Verser sur la base biscuitée.
Laisser refroidir dans le four (porte entrouverte), démouler et servir frais.
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