Cheesecake noix, tomates et chèvre frais

Préparation

20 min
Cuisson

25 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Bon marché

Et si on se laissait tenter par ce cheesecake version sucré-salé pour un moment de dégustation au sommet ? Avec ses noix croquantes et son fromage de chèvre Chavroux fondant et frais, on est certain de faire plaisir à toute sa petite tablée .

Ingrédients

Pour 2 personnes

crackers : 70 g
noix : 60 g
Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
tomates cerise : 6
beurre : 40 g
huile d'olive : 1 filet

Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Mixer les crackers avec 30g de noix et le beurre.
2

Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.
3

Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.
4

Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.
5

Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties.

Cette recette de cheesecake bénéficie de la note nutriscore C
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (192,5 g) : Energie : 499,8Kcal ; 2089,3 kJ, Matières grasses : 37,7 g dont Acides gras saturés : 15,3 g ; Glucides : 28,5g dont Sucres 7,0 g ; Protéines : 11,5 g ; Fibres : 3,0g ; Sel : 1,2 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 259,6 Kcal ; 1085,3 kJ ; Matières grasses : 19,6 g dont Acides gras saturés : 7,9 g ; Glucides : 14,8 g dont Sucres : 3,6 g ; Protéines : 6,0 g ; Fibres : 1,5g ; Sel : 0,6 g