Et si on se laissait tenter par ce cheesecake version sucré-salé pour un moment de dégustation au sommet ? Avec ses noix croquantes et son fromage de chèvre Chavroux fondant et frais, on est certain de faire plaisir à toute sa petite tablée .
Les ingrédients
- 70 gcrackers
- 60 gnoix
- 1 (150 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 6tomates cerise
- 40 gbeurre
- 1 filethuile d'olive
La préparation
- 1Mixer les crackers avec 30g de noix et le beurre.
- 2Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.
- 3Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.
- 4Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.
- 5Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties.
