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Cheesecake noix, tomates et chèvre frais

Desserts
Recette : Cheesecake noix, tomates et chèvre frais
Recette : Cheesecake noix, tomates et chèvre frais
Recette : Cheesecake noix, tomates et chèvre frais
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    Abordable

Et si on se laissait tenter par ce cheesecake version sucré-salé pour un moment de dégustation au sommet ? Avec ses noix croquantes et son Chavroux fondant et frais, on est certain de faire plaisir à toute sa petite tablée .

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. crackers : 70 g
  2. noix : 60 g
  3. pyramide de Chavroux : 1
  4. tomates cerises : 6
  5. beurre : 40 g
  6. huile d'olive : 1 filet
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Mixer les crackers avec 30g de noix et le beurre. 
  2. 2
    Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.
  3. 3
    Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.
  4. 4
    Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.
  5. 5
    Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties.
Cette recette de cheesecake bénéficie de la note nutriscore C

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (192,5 g) : Energie : 499,8Kcal ; 2089,3 kJ, Matières grasses : 37,7 g dont Acides gras saturés : 15,3 g ; Glucides : 28,5g dont Sucres 7,0 g ; Protéines : 11,5 g ; Fibres : 3,0g ; Sel : 1,2 g.

 Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 259,6 Kcal ; 1085,3 kJ ; Matières grasses : 19,6 g dont Acides gras saturés : 7,9 g ; Glucides : 14,8 g dont Sucres : 3,6 g ; Protéines : 6,0 g ; Fibres : 1,5g ­; Sel : 0,6 g

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