Le cheesecake au fromage, c'est un incroyable concentré d'onctuosité et de gourmandise au centimètre carré. Ce gâteau américain réalisé sur base de biscuits emiettés se déguste en dessert, après un repas léger, ou se savoure à l'heure du goûter. Le secret pour réussir son cheesecake comme cette recette Cheesecake au fromage frais 0% ? Le laisser reposer 24 h au réfrigérateur... Ça change tout.

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Les ingrédients

5 personnes

7 cl
crème allégée
60 g
sucre en poudre
200 g
Carré Frais 0% Nature
2
oeufs

1
gousse de vanille
18
sablés
20 g
beurre

La préparation

1
Sablé : Réduire les sablés en morceaux et mélanger au beurre pommade. Tapisser le fond d’un petit moule avec un papier sulfurisé puis étaler la préparation à base de sablé.
2
Cheesecake : Mélanger le carré frais avec les œufs, la crème, la vanille et le sucre. Verser la préparation sur le sablé.
3
Cuire le tout à 150° (th.5) pendant 45 minutes.
4
Laisser refroidir et démouler.

Et voilà!