Name: Cheesecake aux framboises et fromage frais
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 60 gramme(s) beurre; 150 gramme(s) galette bretonne; 600 gramme(s) fromage frais; 2 oeuf(s); 1 décilitre(s) crème fraîche; 150 gramme(s) sucre en poudre; 100 gramme(s) framboise(s)

À vous les cheesecakes maison ! Préparez ce dessert incontournable avec du fromage frais pour un moment léger et onctueux!

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Les ingrédients

5 personnes

60 gramme(s)
beurre
150 gramme(s)
galette bretonne
600 gramme(s)
fromage frais
2
oeuf(s)

1 décilitre(s)
crème fraîche
150 gramme(s)
sucre en poudre
100 gramme(s)
framboise(s)

La préparation

1
Préparez d'abord la base. Mettez dans le bol d'un mixeur les sablés et le beurre. Actionnez votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un sable homogène. Tapissez un moule à fond amovible de cette poudre sur une épaisseur d'un centimètre.
2
Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec les œufs. Ajoutez la crème et le sucre. Terminez par les framboises et versez le fromage sur le fond du cheesecake. Enfournez à 190 °C pendant 40 minutes. Le dessus du cheesecake doit dorer et gonfler. Sortez du four et laissez refroidir 4 heures avant de le démouler et de servir.

Et voilà!