Cheesecake aux framboises et fromage frais

Recette : Cheesecake aux framboises et fromage frais

Recette : Cheesecake aux framboises et fromage frais

Recette : Cheesecake aux framboises et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Petits prix

À vous les cheesecakes maison ! Préparez ce dessert incontournable avec du fromage frais pour un moment léger et onctueux!

Ingrédients

Pour 5 personnes

beurre : 60 gramme(s)
galette bretonne : 150 gramme(s)
fromage frais : 600 gramme(s)
oeuf(s) : 2
crème fraîche : 1 décilitre(s)
sucre en poudre : 150 gramme(s)
framboise(s) : 100 gramme(s)

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Préparez d'abord la base. Mettez dans le bol d'un mixeur les sablés et le beurre. Actionnez votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un sable homogène. Tapissez un moule à fond amovible de cette poudre sur une épaisseur d'un centimètre.
2

Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec les œufs. Ajoutez la crème et le sucre. Terminez par les framboises et versez le fromage sur le fond du cheesecake. Enfournez à 190 °C pendant 40 minutes. Le dessus du cheesecake doit dorer et gonfler. Sortez du four et laissez refroidir 4 heures avant de le démouler et de servir.

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