Cheesecake aux framboises et fromage fraisCheesecake aux framboises et fromage frais

Cheesecake aux framboises et fromage frais

45 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Budget
    Petit prix

À vous les cheesecakes maison ! Préparez ce dessert incontournable avec du fromage frais pour un moment léger et onctueux!

Les ingrédients

5 personnes
  • 60 gramme(s)
    beurre
  • 150 gramme(s)
    galette bretonne
  • 600 gramme(s)
    fromage frais
  • 2
    oeuf(s)
  • 1 décilitre(s)
    crème fraîche
  • 150 gramme(s)
    sucre en poudre
  • 100 gramme(s)
    framboise(s)
La préparation
  • 1
    Préparez d'abord la base. Mettez dans le bol d'un mixeur les sablés et le beurre. Actionnez votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un sable homogène. Tapissez un moule à fond amovible de cette poudre sur une épaisseur d'un centimètre.
  • 2
    Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec les œufs. Ajoutez la crème et le sucre.  Terminez par les framboises et versez le fromage sur le fond du cheesecake. Enfournez à 190 °C pendant 40 minutes. Le dessus du cheesecake doit dorer et gonfler. Sortez du four et laissez refroidir 4 heures avant de le démouler et de servir.

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