Recette Crèmes brûlées au maroilles - Recette au fromage
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  1. FAUQUET
  2. Entrée
  3. Moyenne

Crèmes brûlées au maroilles

Recette d'un
Recette : Crèmes brûlées au maroilles - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel : 1 pincée
  2. Cassonade : 3 cuillères à soupe
  3. Parmesan râpé : 80 g
  4. Maroilles Fauquet : 1 unité
  5. Oeufs : 2 unités
  6. Crème liquide entière : 30 cl
  7. Lait : 20 cl
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FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 100°. Mettre le lait et la crème liquide dans une casserole. Faire chauffer 5 minutes. Couper le maroilles en petits cubes et les répartir dans des ramequins à crème brûlée.

  2. 2

    Battre les oeufs dans un bol, et ajouter le mélange lait-crème. Bien mélanger. Répartir la préparation dans les ramequins et enfourner 45 minutes.

  3. 3

    A la sortie du four, laisser refroidir puis mettre au frais durant 2h. Au moment des servir les crèmes, les recouvrir de parmesan et de cassonade, puis les passer sous le chalumeau.

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