Les ingrédients
4 personnes- 8 tranchesPain de mie
- 8 tranchesFromage Fol épi
- 40 gFromage râpé
- 50 gLardons allumette nature
- 2 unitésPommes de terre
- 1 unitéOignon
- 10 gBeurre mou
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir les pommes de terres dans une casserole. Une fois les pommes de terres bouillies, les laisser refroidir.
- 2Couper les pommes de terres en tranches fines et les déposer sur 4 des tranches de pain de mie.
- 3Dans une poêle, faire légèrement revenir les lardons et l'oignon puis les déposer sur la tartine.
- 4Couper les tranches de fromage selon la taille du pain de mie afin qu'elles ne dépassent pas. Compter 2 tranches de fromage par croque-monsieur.
- 5Refermer les croque-monsieur avec les 4 tranches de pain de mie restantes, puis répartir le fromage râpé sur le dessus en quantité généreuse. Faire cuire les croques pendant 5 minutes à four chaud (200°C environ). Servir chaud accompagné d'une petite salade verte.
