1. COEUR DE LION
  2. Entrée
  3. Moyenne

Croquettes croustillantes au camembert

Entrée
Recette : Croquettes croustillantes au camembert
Recette : Croquettes croustillantes au camembert
Recette : Croquettes croustillantes au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Elles sont chouettes, les croquettes. Croustillantes autour, moelleuses dedans, tout le monde les aime  ! Surtout lorsqu'elles sont réalisées avec du fromage, comme dans cette recette de Croquettes croustillantes au camembert, à savourer bien chaudes (avec les doigts, c'est permis). Envie de croquettes au fromage encore plus croustillantes  ? Doublez la panure  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Camembert Cœur de Lion : 1/2 portion (125g)
  2. Farine : 2 cuillères à soupe
  3. Corn flakes : 250 g
  4. Oeuf : 1 unité
  5. Miel de châtaignier : 1 cuillère à café
  6. Sel : 1 pincée
  7. Poivre : 1 pincée
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C. Découper le demi-camembert en 4 parts égales. Les mettre au congélateur pendant 30 minutes.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sel, le poivre et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et légèrement épaisse. Écraser les céréales dans un bol (elles ne doivent pas être en poudre, il faut garder du croustillant).

  3. 3

    Disposer du papier cuisson sur une plaque allant au four. Au bout des 30 minutes, sortir les quartiers de camembert. Les passer un à un dans la pâte lisse puis les enrober dans les céréales écrasées. 

  4. 4

    Placer les quartiers enrobés sur la plaque et les enfourner à mi-hauteur, pendant 5 min.

  5. 5

    A la sortie du four, verser un filet de miel sur chaque croquette. Déguster chaud, avec une salade.

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