Préparation
Cuisson
Équilibré
Végétarien
Budget
Pas cher
On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés de fromage frais ail & fines herbes à la poire ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four... Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. À déguster chaud ou tiède, c'est meilleur !
Pour 6 personnes
Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la généreusement avec le fromage frais.
Pelez les poires et coupez-les en allumettes (comme des frites).
Coupez la pâte tartinée de fromage frais en carrés de la tailles de lamelles de poires et enroulez chaque morceau de poire avec. Ne laissez pas trop de pâte dépasser. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Placez les feuilletés de fromage frais à la poire sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemez le tout avec les 2 pincées de sel. Enfournez durant 10 min à 200°C.
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