Un petit plaisir simple de la belle saison : des figues sucrées à souhait, ici garnies de petits morceaux de fromage Caprice des Anges, le tout déposé sur un lit de brioche toastée. Une recette facile et si savoureuse ! Une recette Nutri-Score B.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
- 4figues fraîches
- 50 gCaprice des Anges
- quelques tourspoivre du moulin
- 1 pincéethym
- 2 tranchesbrioche
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
La préparation
- 1À l'aide d'un petit emporte-pièce, découper 4 disques de brioche.
- 2Chauffer l’huile dans une poêle et y dorer la brioche de chaque côté.
- 3Saler, poivrer et réserver.
- 4Laver les figues et couper leur pointe.
- 5Entailler chaque figue en 4, sans aller jusqu'à la base, de façon à ce qu’elles s’ouvrent légèrement.
- 6Disposer à l’intérieur des petites tranches de fromage frais.
- 7Parsemer de poivre fraîchement moulu et de feuilles de thym.
- 8Placer chaque figue sur une tranche de brioche dorée.
- 9Déguster !
