Gaspacho de melon, concombre et fromages apéritifs aux saveurs italiennesGaspacho de melon, concombre et fromages apéritifs aux saveurs italiennes
APERIVRAIS

Gaspacho de melon, concombre et fromages apéritifs aux saveurs italiennes

10 min
  • Préparation
    10 min

Besoin de vous raffraîchir intensément ? Cette recette de gaspacho au melon, concombre et ses Apérivrais Saveurs d'Italie est idéale ! A déguster en entrée ou bien dans une petite verrine pour l'apéritif. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 barquette
    Apérivrais Saveurs d'Italie
  • 1
    melon
  • 1
    concombre
  • 1/2
    oignon
  • 5 cl
    huile d'olive
  • 1 pincée
    piment d'Espelette (ou poivre)
La préparation
  • 1

    Eplucher le concombre et le couper en morceaux.

  • 2
    Eplucher le melon et retirer les graines. Couper la chair en morceaux.
  • 3
    Couper le demi oignon en morceaux.
  • 4
    Ajouter l’huile, et assaisonner d’une pincée de piment d’Espelette.
  • 5
    Mixer finement.
  • 6
    Servir dans des verrines et entreposer 1 heure au frais.
  • 7
    Sortir 30 minutes à l’avance la barquette de petits fromages aux saveurs italiennes et placer sur des pics, 2 fromages. Les servir avec les gaspachos.

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