Envie d'un petit déjeuner sain et coloré ? Optez pour cette recette de granola maison aux flocons d'avoine, miel et noisettes grillées, à accompagner de fruits frais et de tendres dés de fromage Caprice des Anges. De quoi commencer sa journée du bon pied !
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
- 2 tranches (40 g)Caprice des Anges
- 80 gflocons d'avoine
- 1/2 barquette (120 g)framboises
- 1 (100 g)kiwi
- 1 cuillère à soupe (15 g)myrtilles
- 60 gnoisettes
- 1 cuillère à soupe (15 g)graines de courge
- 1 cuillère à soupe (15 g)miel
- 1 cuillère à soupe (15 ml)huile de tournesol (ou de coco)
La préparation
- 1Peler le kiwi, le couper en quartiers, puis retailler chaque quartier en tranches.
- 2Couper les noisettes en deux (ou les concasser).
- 3Dans un saladier, réunir les flocons d'avoine, le miel et l'huile de tournesol (ou de coco liquéfiée).
- 4Verser ce mélange dans une poêle chaude et remuer, afin de caraméliser le tout.
- 5Hors du feu, ajouter les noisettes et les graines de courge.
- 6Répartir le granola dans deux jolis bols.
- 7Couper le fromage en dés et les disposer sur le granola. Ajouter les fruits, arroser avec un filet de miel (optionnel) et déguster !
