Granola aux fruits et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Pas cher

Envie d'un petit déjeuner sain et coloré ? Optez pour cette recette de granola maison aux flocons d'avoine, miel et noisettes grillées, à accompagner de fruits frais et de tendres dés de fromage Caprice des Anges. De quoi commencer sa journée du bon pied !

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 2 personnes

Caprice des Anges : 2 tranches (40 g)
flocons d'avoine : 80 g
framboises : 1/2 barquette (120 g)
kiwi : 1 (100 g)
myrtilles : 1 cuillère à soupe (15 g)
noisettes : 60 g
graines de courge : 1 cuillère à soupe (15 g)
miel : 1 cuillère à soupe (15 g)
huile de tournesol (ou de coco) : 1 cuillère à soupe (15 ml)

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J'EN PROFITE

Préparation

1

Peler le kiwi, le couper en quartiers, puis retailler chaque quartier en tranches.
2

Couper les noisettes en deux (ou les concasser).
3

Dans un saladier, réunir les flocons d'avoine, le miel et l'huile de tournesol (ou de coco liquéfiée).
4

Verser ce mélange dans une poêle chaude et remuer, afin de caraméliser le tout.
5

Hors du feu, ajouter les noisettes et les graines de courge.
6

Répartir le granola dans deux jolis bols.
7

Couper le fromage en dés et les disposer sur le granola. Ajouter les fruits, arroser avec un filet de miel (optionnel) et déguster !

Cette recette de granola aux fruits bénéficie du Nutriscore A
Valeurs nutritionnelles pour une portion (230g) : Energie 577,0 kcal ; Energie : 2 411,9 kJ ; Matières grasses : 36,2g ; Acides gras saturés : 6,8g ; Glucides : 42,4g ; Sucres : 16,9g ; Fibres alimentaires : 12,0g ; Protéines : 15,3g ; Sel : 0,3g Valeurs nutritionnelles pour une portion (100g) : Energie 250,9kcal ; Energie : 1 048,7 kJ ; Matières grasses : 15,7g ; Acides gras saturés : 3,0g ; Glucides : 18,4g ; Sucres : 7,3g ; Fibres alimentaires : 5,2g ; Protéines : 6,7g ; Sel : 0,1g

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