Gratin de macaroni aux légumes d'été

Préparation

15 min
Cuisson

30 min
Budget

Petits prix

Un reste de ratatouille ? Parfait ! Voilà de quoi transformer la recette du gratin de macaroni en plat complet et équilibré. Pour le goût et le côté crousti-doré, on mise sur le fromage râpé !

Ingrédients

Pour 4 personnes

macaroni à la semoule de blé dur : 220 g
crème fraîfche : 20 cl
parmesan râpé : 30 g
fromages râpés (comté, emmental, fromage de brebis Etorki®...) : 60 g
ratatouille : 400 g
poivre : quelques tours de moulin

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Cuire les macaroni « al dente » dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rafraîchir sous l'eau courante.
2

Porter à frémissements la crème fraîche et y faire fondre la moitié des fromages râpés. Poivrer selon les goûts et verser le tout sur les macaroni, dans un grand saladier.
3

Répartir la ratatouille dans un plat à gratin. Recouvrir de macaronis à la crème, parsemer avec le reste de fromages râpés et enfourner 20 min à 200°C.
4

Passer quelques instants sous le gril du four en fin de cuisson si le gratin de macaroni n'est pas suffisamment doré.
5

Laisser reposer 10 min à couvert avant de servir le gratin.