Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Recette : Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Recette : Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Recette : Oeuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Une recette imaginée par le chef Florent Ladeyn

Ingrédients

Pour 4 personnes

beurre : 1 cuillère(s) à soupe
estragon : 1 cuillère(s) à soupe
Seil & poivre : 1 pincée
Filet de maquereau fumé : 1
persil frais : 2 cuillère(s) à soupe
ciboulette hachée : 4 cuillère(s) à soupe
cumin : 1 pincée(s)
lait ½ écrémé : 7 centilitre(s)
Maroilles Fauquet : 110 gramme(s)
Crème fraiche épaisse : 20 centilitre(s)
oeuf(s) : 4

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Préparation

1

Préchauffer le four à 210° C.
2

Faire fondre le maroilles dans le lait et la crème épaisse.
3

Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
4

Beurrer 4 ramequins.
5

Dans chaque ramequin, ajouter la préparation à base de maroilles ainsi qu'un œuf.
6

Placer au four et cuire 12 min.
7

Ajouter pour finir, la ciboulette hachée, le persil haché, les feuilles d'estragon ainsi que le maquereau fumé effiloché.

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