Oeufs cocottes, butternut et fromage fraisOeufs cocottes, butternut et fromage frais
ST MÔRET

Oeufs cocottes, butternut et fromage frais

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min

Qui ne rêve pas de faire mouillette dans ces admirables oeufs cocottes, cuisinés avec du butternut et du St Môret ? On se damne de plaisir... Une recette nutri-score A. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillères à soupe (30 g)
    crème liquide
  • 30 g
    poivre
  • 15 g
    beurre
La préparation
  • 1
    Couper la courge butternut en dés. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les dés de butternut pendant 15 minutes. Poivrer.
  • 2
    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec la crème liquide.
  • 3
    Graisser 4 ramequins avec du beurre.
  • 4
    Ajouter la crème au St Môret. Poivrer.
  • 5
    Répartir les dés de butternut et casser les œufs dans chaque ramequin.
  • 6
    Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes.
  • 7
    Ajouter au dernier moment du persil ciselé. Déguster !
  • 8
     Astuce du chef : avec le reste de butternut vous pouvez réaliser un velouté au St Môret.

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