Recette Oeufs cocottes, butternut et fromage frais - Recette au fromage
Recette Oeufs cocottes, butternut et fromage frais - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Entrée
  3. Facile

Oeufs cocottes, butternut et fromage frais

Entrée
Recette : Oeufs cocottes, butternut et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Oeufs cocottes, butternut et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Oeufs cocottes, butternut et fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Qui ne rêve pas de faire mouillette dans ces admirables oeufs cocottes, cuisinés avec du butternut et du Saint Môret ? On se damne de plaisir... Une recette nutriscore A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Môret réduit en sel : 80 g
  2. oeuf : 4 (240 g)
  3. dés de butternut : 100 g
  4. crème liquide : 2 c. à soupe (30 g)
  5. poivre : 30 g
  6. beurre : 15 g
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper la courge butternut en dés. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les dés de butternut pendant 15 minutes. Poivrer.

  2. 2

    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec la crème liquide.

  3. 3

    Graisser 4 ramequins avec du beurre.

  4. 4

    Ajouter la crème au St Môret. Poivrer.

  5. 5

    Répartir les dés de butternut et casser les œufs dans chaque ramequin.
  6. 6

    Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes.
  7. 7

    Ajouter au dernier moment du persil ciselé. Déguster !

  8. 8

     Astuce du chef : avec le reste de butternut vous pouvez réaliser un velouté au St Môret.
Cette recette d'oeufs cocottes bénéficie de la note nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (217,3 g) : Energie : 193,2 kcal ; Energie : 807,4 kJ ; Matières grasses : 14,0 g ; Acides gras saturés : 7,2 g ; Glucides : 4,6 g ; Sucres : 1,5 g ; Fibres alimentaires : 1,9 g ; Protéines : 11,5 g ; sel : 0,3 g 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 88,9 kcal ; Energie : 371,6 kJ ; Matières grasses : 6,4 g ; Acides gras saturés : 3,3 g ; Glucides : 2,1 g ; Sucres : 0,7 g ; Fibres alimentaires : 0,9 g ; Protéines : 5,3 g ; sel : 0,1 g

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