1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Facile

Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais

Plat
Recette : Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais
Recette : Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais
Recette : Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Envie de bruncher, déjeuner ou dîner léger ? Préparez une omelette au fromage ! Pour cela, rien de difficile : battez quelques œufs, ajoutez-y une poignée d'ingrédients savoureux en tête desquels s'affiche évidemment le fromage... comme dans cette recette d'Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais, moelleuse à souhait.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Oeufs : 6 unités
  2. Carré Frais 0% Nature : 2 portions (50 g)
  3. Asperges sauvages : 20 unités
  4. Tomates cerises : 12 unités
  5. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  6. Poivre : 1 pincée
  7. Sel : 1 pincée
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire chauffer l'huile d’olive dans une poêle anti adhésive et faire revenir les têtes d’asperges pendant 5 min à feu moyen. 
  2. 2
    En fin de cuisson, ajouter le fromage frais. Remuer pendant 1 min.
  3. 3
    Casser les œufs dans un bol. Les battre à la fourchette ou au fouet. Saler et poivrer. 
  4. 4
    Verser les œufs battus dans la poêle contenant les asperges et le fromage frais. Laissez cuire environ 4 min à feu moyen en remuant de temps en temps puis retourner l’omelette pour cuire l’autre côté. 
  5. 5
    Servir dans des assiettes, en parsement de tomates cerises coupées en deux.

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