Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage fraisOmelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais
CARRE FRAIS

Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Envie de bruncher, déjeuner ou dîner léger ? Préparez une omelette au fromage ! Pour cela, rien de difficile : battez quelques œufs, ajoutez-y une poignée d'ingrédients savoureux en tête desquels s'affiche évidemment le fromage... comme dans cette recette d'Omelette aux asperges sauvages, tomates et fromage frais, moelleuse à souhait.

Les ingrédients

4 personnes
  • 6 unités
    Oeufs
  • 2 portions (50 g)
    Carré Frais 0% Nature
  • 20 unités
    Asperges sauvages
  • 12 unités
    Tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 1 pincée
    Poivre
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Faire chauffer l'huile d’olive dans une poêle anti adhésive et faire revenir les têtes d’asperges pendant 5 min à feu moyen. 
  • 2
    En fin de cuisson, ajouter le fromage frais. Remuer pendant 1 min.
  • 3
    Casser les œufs dans un bol. Les battre à la fourchette ou au fouet. Saler et poivrer. 
  • 4
    Verser les œufs battus dans la poêle contenant les asperges et le fromage frais. Laissez cuire environ 4 min à feu moyen en remuant de temps en temps puis retourner l’omelette pour cuire l’autre côté. 
  • 5
    Servir dans des assiettes, en parsement de tomates cerises coupées en deux.

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