Pizza blanche au fromage bleu, poire et noix

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de pizza blanche au fromage bleu, poire et noix ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pâte à pizza : 1 unité
Fromage bleu Saint Agur : 50 g
Poire : 1 unité
Noix en cerneaux : 50 g
Crème fleurette : 10 cl
Emmental rapé : 50 g
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Poivre noir : 4 tours de moulin

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Étaler la pâte â pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau de cuisine, répartir la crème fleurette sur toute la surface de la pâte.
2

Répartir le fromage râpé sur la crème. Couper le fromage bleu en petits morceaux et les répartir uniformément sur la pizza.
3

Éplucher et épépiner la poire, la couper en fines lamelles. Répartir les lamelles sur la pizza ainsi que les cerneaux de noix concassés en petits morceaux.
4

Préchauffer le four à 260 degrés. Poivrer la pizza et répartir l'huile d'olive sur les morceaux de poire.
5

Enfourner pendant 8 minutes à 260 degrés, à mi-hauteur. Bonne dégustation.