Pizza blanche au fromage bleu, poire et noixPizza blanche au fromage bleu, poire et noix

Pizza blanche au fromage bleu, poire et noix

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de pizza blanche au fromage bleu, poire et noix ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 unité
    Pâte à pizza
  • 50 g
    Fromage bleu Saint Agur
  • 1 unité
    Poire
  • 50 g
    Noix en cerneaux
  • 10 cl
    Crème fleurette
  • 50 g
    Emmental rapé
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 4 tours de moulin
    Poivre noir
La préparation
  • 1
    Étaler la pâte â pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau de cuisine, répartir la crème fleurette sur toute la surface de la pâte.
  • 2
    Répartir le fromage râpé sur la crème. Couper le fromage bleu en petits morceaux et les répartir uniformément sur la pizza.
  • 3
    Éplucher et épépiner la poire, la couper en fines lamelles. Répartir les lamelles sur la pizza ainsi que les cerneaux de noix concassés en petits morceaux.
  • 4
    Préchauffer le four à 260 degrés. Poivrer la pizza et répartir l'huile d'olive sur les morceaux de poire.
  • 5
    Enfourner pendant 8 minutes à 260 degrés, à mi-hauteur. Bonne dégustation.

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