Réveillez votre âme de pizzaïolo en préparant cette recette de pizza blanche au fromage bleu, poire et noix ! Parce que oui, la pizza au fromage maison, il n'y a rien de tel pour animer une soirée entre amis ou régaler sa tribu. Votre défi : préparer la pâte à pizza vous-même. Pas le temps ? Choisissez alors un pâton frais, chez votre boulanger ou au rayon pain.

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Les ingrédients

4 personnes

1 unité
Pâte à pizza
50 g
Fromage bleu Saint Agur
1 unité
Poire
50 g
Noix en cerneaux

10 cl
Crème fleurette
50 g
Emmental rapé
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
4 tours de moulin
Poivre noir

La préparation

1
Étaler la pâte â pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau de cuisine, répartir la crème fleurette sur toute la surface de la pâte.
2
Répartir le fromage râpé sur la crème. Couper le fromage bleu en petits morceaux et les répartir uniformément sur la pizza.
3
Éplucher et épépiner la poire, la couper en fines lamelles. Répartir les lamelles sur la pizza ainsi que les cerneaux de noix concassés en petits morceaux.
4
Préchauffer le four à 260 degrés. Poivrer la pizza et répartir l'huile d'olive sur les morceaux de poire.
5
Enfourner pendant 8 minutes à 260 degrés, à mi-hauteur. Bonne dégustation.