Recette Soupe de lentilles corail, courge et fromage de chèvre - Recette au from...
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  1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Soupe de lentilles corail, courge et fromage de chèvre frais

Plat
Recette : Soupe de lentilles corail, courge et fromage de chèvre - Recette au fr...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Et si on se mitonnait une belle soupe d'automne, colorée et goûteuse à souhait ? Cette recette à base de lentilles corail, de courge et de Chavroux a de quoi séduire tous les palais !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. lentilles corail : 100 g
  2. courge (butternut ou potimarron) : 100 g
  3. pyramide de Chavroux : 1/2
  4. bouillon de légumes : 1/2 cube
  5. eau : 75 cl
  6. coulis de tomate : 4 c. à soupe
  7. paprika : 1 pincée
  8. huile d'olive : 1 filet
  9. sel : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Commencer par éplucher la courge et la détailler en petits cubes. Les mettre dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Les faire revenir 3 minutes. 
  2. 2

    Rajouter ensuite les lentilles corail, le coulis de tomate, le cube de légumes, l’eau, le sel et le paprika. 

  3. 3

    Faire cuire 15 min à feu moyen à couvert. 

  4. 4

    Rajouter le chèvre Chavroux et mixer le tout.
  5. 5

    Servir et déguster !

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