Pommes de terre gratinées au saumon et au fromagePommes de terre gratinées au saumon et au fromage

Pommes de terre gratinées au saumon et au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    gros sel
  • 2 cuillère(s) à soupe
    ciboulette
  • 2 cuillère(s) à soupe
    jus de citron
  • 1
    yaourt(s)
  • 200 gramme(s)
    mâche
  • 150 gramme(s)
    Fol Épi
  • 4 tranche(s)
    saumon fumé
  • 1 kilogramme(s)
    pommes de terre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 10 à 12 min à l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, découpez le saumon en lanières et coupez le Fol Épi en lamelles.
  • 2
    Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et déposez-les dans un plat à four. Nappez-les de la crème allégée, disposez les lanières de saumon, parsemez de ciboulette. Surmontez des lamelles de Fol Épi et enfournez pour 4 min (le fromage doit juste commencer à fondre).
  • 3
    Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche, mettez-la dans un saladier. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.
  • 4
    Servez les pommes de terre gratinées accompagnées de la salade.

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