Recette Pommes de terre gratinées au saumon et au fromage - Recette au fromage
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  1. Moyenne

Pommes de terre gratinées au saumon et au fromage

Recette : Pommes de terre gratinées au saumon et au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  2. poivre : 1 pincée(s)
  3. gros sel : 1 pincée(s)
  4. ciboulette : 2 cuillère(s) à soupe
  5. jus de citron : 2 cuillère(s) à soupe
  6. yaourt(s) : 1
  7. mâche : 200 gramme(s)
  8. Fol Épi : 150 gramme(s)
  9. saumon fumé : 4 tranche(s)
  10. pommes de terre : 1 kilogramme(s)
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 10 à 12 min à l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, découpez le saumon en lanières et coupez le Fol Épi en lamelles.

  2. 2

    Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et déposez-les dans un plat à four. Nappez-les de la crème allégée, disposez les lanières de saumon, parsemez de ciboulette. Surmontez des lamelles de Fol Épi et enfournez pour 4 min (le fromage doit juste commencer à fondre).

  3. 3

    Pendant ce temps, lavez et essorez la mâche, mettez-la dans un saladier. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.

  4. 4

    Servez les pommes de terre gratinées accompagnées de la salade.

Proposer de la salade de fruits en dessert.

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