Pommes de terres au four et bleu

Recette : Pommes de terres au four et bleu

Recette : Pommes de terres au four et bleu

Recette : Pommes de terres au four et bleu

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

sel et poivre : 1 pincée
Bresse bleu : 1 unité (25 g /personne)
crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
jambon blanc : 2 tranches
pommes de terre : 8 unités

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°. Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier aluminium. Les enfourner 30 minutes.
2

Couper les tranches de jambon en lamelles puis en morceaux. Enlever les pommes de terre du papier aluminium et les couper aux 2/3 dans le sens de la longueur. Evider le centre et écraser la chair à la fourchette, tout en ajoutant la crème fraîche. Saler et poivrer. Remettre le mélange dans les pommes de terre.
3

Ajouter les lamelles de jambon blanc. Couper des lamelles de fromage bleu et finir de garnir les pommes de terre. Remettre au four rapidement pour que le fromage bleu fonde.

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