1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Pommes de terres au four et bleu

Plat
Recette : Pommes de terres au four et bleu
Recette : Pommes de terres au four et bleu
Recette : Pommes de terres au four et bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. sel et poivre : 1 pincée
  2. Bresse bleu : 1 unité (25 g /personne)
  3. crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
  4. jambon blanc : 2 tranches
  5. pommes de terre : 8 unités
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200°. Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier aluminium. Les enfourner 30 minutes.
  2. 2
    Couper les tranches de jambon en lamelles puis en morceaux. Enlever les pommes de terre du papier aluminium et les couper aux 2/3 dans le sens de la longueur. Evider le centre et écraser la chair à la fourchette, tout en ajoutant la crème fraîche. Saler et poivrer. Remettre le mélange dans les pommes de terre.
  3. 3
    Ajouter les lamelles de jambon blanc. Couper des lamelles de fromage bleu et finir de garnir les pommes de terre. Remettre au four rapidement pour que le fromage bleu fonde.

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