Découvrez sans plus tarder LA recette automnale parfaite ! Ce potimarron farci au quinoa, roquefort Papillon et jambon de Parme saura adoucir (avec beaucoup de gourmandise) les premiers frimas de la saison... Une recette Nutri-Score A.
Pour 4 personnes
Ouvrez le haut de vos potimarrons puis retirez les graines à l’intérieur.
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le quinoa selon les instructions de votre paquet.
Pelez et découpez votre oignon en petits cubes. Faites-le revenir à feu doux dans le beurre.
Mélangez le quinoa, les oignons le jambon de Parme que vous aurez préalablement haché grossièrement et le roquefort Papillon émietté.
Remplissez les potimarrons de ce mélange puis enfournez pour 30 minutes et servez bien chaud.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (493 g) : Energie : 585 Kcal ; 2445.5 kJ, Matières grasses : 23.9 g dont Acides gras saturés : 12.8 g ; Glucides : 60.2 g dont Sucres 11.7 g ; Protéines : 26.9 g ; Fibres : 9.7 g ; Sel : 3.1 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 118.7 Kcal ; 496.1 kJ ; Matières grasses : 4.8 g dont Acides gras saturés : 2.6 g ; Glucides : 12.2 g dont Sucres : 2.4 g ; Protéines : 5.5 g ; Fibres : 2 g ; Sel : 0,6 g.
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