Potimarron farci au quinoa, roquefort et jambon de ParmePotimarron farci au quinoa, roquefort et jambon de Parme
PAPILLON

Potimarron farci au quinoa, roquefort et jambon de Parme

30 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    30 min

Découvrez sans plus tarder LA recette automnale parfaite ! Ce potimarron farci au quinoa, roquefort Papillon et jambon de Parme saura adoucir (avec beaucoup de gourmandise) les premiers frimas de la saison... Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 100 g
    Roquefort AOP Papillon
  • 2 (2 kg)
    potimarrons
  • 250 g
    quinoa
  • 20 cl (200 g)
    crème légère
  • 8 tranches (150 g)
    jambon de Parme
  • 1 (80 g)
    oignon
  • 5 g
    beurre
La préparation
  • 1

    Ouvrez le haut de vos potimarrons puis retirez les graines à l’intérieur.

  • 2

    Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le quinoa selon les instructions de votre paquet.

  • 3

    Pelez et découpez votre oignon en petits cubes. Faites-le revenir à feu doux dans le beurre.

  • 4

    Mélangez le quinoa, les oignons le jambon de Parme que vous aurez préalablement haché grossièrement et le roquefort Papillon émietté.

  • 5

    Remplissez les potimarrons de ce mélange puis enfournez pour 30 minutes et servez bien chaud.

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