Tarte aux poires et roquefort

Préparation

15 min
Cuisson

15 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Bon marché

On croque volontiers dans cette tarte gourmande aux poires et roquefort Papillon ! Le mélange sucré-salé est réussi et séduira sans difficulté les papilles de toute votre tribu... Une recette Nutri-Score C.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Roquefort AOP Papillon : 80 g
poires : 2 (240 g)
pâte brisée : 1 (230 g)
noix : 50 g
crème légère épaisse : 2 cuillères à soupe (30 g)
miel : 1 cuillère à café (5 g)

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PAPILLON
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 220°C.
2

Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez avec la crème. Ensuite, étalez cette crème en couche fine sur toute la surface de la pâte.
3

Enfournez pendant 10 minutes.
4

Faites torréfier les noix dans une poêle sans matière grasse.
5

Lavez les poires et taillez-les en fines tranches à la mandoline. Déposez les tranches de poires, le roquefort Papillon émietté et les noix sur la pâte.
6

Passez 5 minutes au four.
7

Arrosez d’un filet de miel et servez bien chaud.

Cette recette de tarte aux poires bénéficie de la note nutriscore C
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (105.8 g) : Energie : 331.1 Kcal ; 1384 kJ, Matières grasses : 20.8 g dont Acides gras saturés : 5.2 g ; Glucides : 28.4 g dont Sucres 4.7g ; Protéines : 7.6 g ; Fibres : 2.1 g ; Sel : 1.2 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 312.8 Kcal ; 1307.7 kJ ; Matières grasses : 19.6 g dont Acides gras saturés : 4.9 g ; Glucides : 26.9 g dont Sucres : 4.5 g ; Protéines : 7.2 g ; Fibres : 1.9 g ; Sel : 1.1 g.