1. PAPILLON
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte aux poires et roquefort

Plat
Recette : Tarte aux poires et roquefort
Recette : Tarte aux poires et roquefort
Recette : Tarte aux poires et roquefort
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Bon marché

On croque volontiers dans cette tarte gourmande aux poires et roquefort Papillon ! Le mélange sucré-salé est réussi et séduira sans difficulté les papilles de toute votre tribu... Une recette Nutri-Score C.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Roquefort AOP Papillon : 80 g
  2. poires : 2 (240 g)
  3. pâte brisée : 1 (230 g)
  4. noix : 50 g
  5. crème légère épaisse : 2 cuillères à soupe (30 g)
  6. miel : 1 cuillère à café (5 g)
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PAPILLON
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C.

  2. 2

    Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez avec la crème. Ensuite, étalez cette crème en couche fine sur toute la surface de la pâte.

  3. 3

    Enfournez pendant 10 minutes.

  4. 4

    Faites torréfier les noix dans une poêle sans matière grasse.

  5. 5

    Lavez les poires et taillez-les en fines tranches à la mandoline. Déposez les tranches de poires, le roquefort Papillon émietté et les noix sur la pâte.

  6. 6

    Passez 5 minutes au four.

  7. 7

    Arrosez d’un filet de miel et servez bien chaud.

Cette recette de tarte aux poires bénéficie de la note nutriscore C

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (105.8 g) : Energie : 331.1 Kcal ; 1384 kJ, Matières grasses : 20.8 g dont Acides gras saturés : 5.2 g ; Glucides : 28.4 g dont Sucres 4.7g ; Protéines : 7.6 g ; Fibres : 2.1 g ; Sel : 1.2 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 312.8 Kcal ; 1307.7 kJ ; Matières grasses : 19.6 g dont Acides gras saturés : 4.9 g ; Glucides : 26.9 g dont Sucres : 4.5 g ; Protéines : 7.2 g ; Fibres : 1.9 g ­; Sel : 1.1 g.

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