On croque volontiers dans cette tarte gourmande aux poires et roquefort Papillon ! Le mélange sucré-salé est réussi et séduira sans difficulté les papilles de toute votre tribu... Une recette Nutri-Score C.

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Les ingrédients

6 personnes

80 g
Roquefort AOP Papillon
2 (240 g)
poires
1 (230 g)
pâte brisée

50 g
noix
2 cuillères à soupe (30 g)
crème légère épaisse
1 cuillère à café (5 g)
miel

La préparation

1
Préchauffez le four à 220°C.
2
Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez avec la crème. Ensuite, étalez cette crème en couche fine sur toute la surface de la pâte.
3
Enfournez pendant 10 minutes.
4
Faites torréfier les noix dans une poêle sans matière grasse.
5
Lavez les poires et taillez-les en fines tranches à la mandoline. Déposez les tranches de poires, le roquefort Papillon émietté et les noix sur la pâte.
6
Passez 5 minutes au four.
7
Arrosez d’un filet de miel et servez bien chaud.