Poulet farci au bleuPoulet farci au bleu
BRESSE BLEU

Poulet farci au bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 unité
    Poulet entier vidé
  • 70 g
    Fromage Bresse Bleu
  • 2 unités
    Oignons
  • 180 g
    Beurre
  • 7 feuilles
    Persil
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 190°C. 
  • 2
    Vérifier tout d’abord que le poulet est bien vidé.
  • 3
    Emincer les oignons ainsi que le persil. Emietter le fromage et mettre le beurre en pommade (ramolli).
  • 4
    Remplir l’intérieur du poulet avec les oignons.
  • 5
    Mélanger le persil, le beurre et le fromage. Glisser le tout sous la peau du poulet.
  • 6
    Mettre le poulet ainsi préparé dans un sac de cuisson (suivre attentivement les indications d’utilisation, bien fermer le sac et couper les deux angles au fond du sac). Mettre le tout au four pendant 45 min.

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