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Quartiers de pommes au pesto de betterave et fromage apéritif aux noix

Apéritif
Recette : Quartiers de pommes au pesto de betterave et fromage apéritif aux noix
Recette : Quartiers de pommes au pesto de betterave et fromage apéritif aux noix
Recette : Quartiers de pommes au pesto de betterave et fromage apéritif aux noix
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Pour un apéritif à croquer, on se laisse tenter par cette recette de quartiers de pommes granny smith au pesto avec une pointe de betterave. Le bonus ? Des bouchées Apérivrais aux noix déposées sur le dessus pour doper les saveurs (et le plaisir !).

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Apérivrais aux Noix : 1 barquette
  2. parmesan (type Giovanni Ferrari) : 15 g
  3. betterave cuite : 150 g
  4. pomme granny smith : 1
  5. cerneaux de noix : 20 g
  6. huile : 1 filet
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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Verser dans le bol d’un mixer la betterave coupée en morceaux, le parmesan, les cerneaux de noix. Ajouter un filet d’huile d’olive. Mixer. Ajouter éventuellement un peu d’huile si le pesto est trop épais.
  2. 2
    Laver la pomme et la couper en quartiers pas trop épais.
  3. 3
    Déposer sur une extrémité du pesto de betterave et ajouter un fromage apéritif aux noix.

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