Quiche aux carottes et courgette, au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

La carotte rend aimable. Et la courgette... euh, un peu moins bête ? Les deux légumes font la paire dans cette recette de quiche au fromage tout en douceur, grâce au fromage frais.

Ingrédients

Pour 6 personnes

poivre : 1 pincée(s)
sel : 1 pincée(s)
muscade râpée : 1 pincée(s)
persil : 1 botte(s)
courgette(s) : 500 gramme(s)
carotte(s) : 700 gramme(s)
Fromage râpé : 150 gramme(s)
oeuf(s) : 3
pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s) : 1
Fromage frais : 80 gramme(s)

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dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites cuire les carottes et les courgettes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
2

Disposez la pâte dans un moule à quiche. Piquez-en le fond.
3

Mélangez le fromage frais avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade.
4

Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en rondelles à cette préparation et ajoutez le fromage râpé.
5

Disposez la préparation sur le fond de pâte.
6

Emincez le persil et ajoutez le à quiche. Enfournez à four chaud pendant 30 minutes à 180°C.