La carotte rend aimable. Et la courgette... euh, un peu moins bête ? Les deux légumes font la paire dans cette recette de quiche au fromage tout en douceur, grâce au fromage frais.
Les ingrédients
6 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)sel
- 1 pincée(s)muscade râpée
- 1 botte(s)persil
- 500 gramme(s)courgette(s)
- 700 gramme(s)carotte(s)
- 150 gramme(s)Fromage râpé
- 3oeuf(s)
- 1pâtes feuilletée(s) pré-étalée(s)
- 80 gramme(s)Fromage frais
La préparation
- 1Faites cuire les carottes et les courgettes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
- 2Disposez la pâte dans un moule à quiche. Piquez-en le fond.
- 3Mélangez le fromage frais avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade.
- 4Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en rondelles à cette préparation et ajoutez le fromage râpé.
- 5Disposez la préparation sur le fond de pâte.
- 6Emincez le persil et ajoutez le à quiche. Enfournez à four chaud pendant 30 minutes à 180°C.