Incontournable sur la table du déjeuner dominical, le bon vieux rôti a un petit quelque chose en plus, préparé avec notre fromage préféré, comme dans cette recette de Rôti de porc au bacon et fromage à raclette RichesMonts. Et bien sûr, une viande rôtie au fromage servie en plat principal ne dispense pas du plateau de fromages de la fin de repas. Quand on aime, on ne compte pas !
Les ingrédients
4 personnes- 1 kgrôti de porc
- 10 tranchesbacon
- 10 tranchesfromage à Raclette RichesMonts
- 1gousse d'ail
- 3 cuillères à soupehuile d'olive
- 200 gharicots verts
- 200 gchampignons
- 4figues
La préparation
- 1Couper la gousse d'ail en lamelles et les introduire dans le rôti. Mettre le rôti dans un plat allant au four, puis ajouter l'huile d'olive et enfourner pendant 1h à 180°C.
- 2
Retirer le rôti du four, le couper en tranche et intercaler entre chacune des tranches, du fromage à raclette et du bacon. Garder deux tranches de fromage pour la dernière étape.
- 3
Remettre au four pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, mettre 2 tranches de fromage à raclette sur le rôti. Enfourner à nouveau pendant 10 minutes.
- 4
Pendant ce temps, dans une grande poêle faites revenir les champignons et les haricots verts avec une cuillère à soupe d’huile.
- 5
Couper les 4 figues en quartiers et faites-les rôtir au four.
- 6
Sortir le rôti du four et déguster.
