Salade de farfalle au fromage fraisSalade de farfalle au fromage frais

Salade de farfalle au fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Une salade délicieuse et fraîche, relevée par sa sauce au fromage frais.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 1 cuillère à soupe
    vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 300 grammes
    pâtes papillons
  • 150 grammes
    fromage frais
  • 1
    concombre
  • 1 cuillère à soupe
    ciboulette
  • 1 cuillère à café
    moutarde
  • 80 grammes
    saumon fumé
La préparation
  • 1
    Faire cuire les pâtes et les laisser refroidir. Les disposer dans un grand saladier. Verser un filet d'huile d'olive et remuer.
  • 2
    Eplucher le concombre. Le fendre dans la longueur pour y retirer les graines. Ensuite, le couper en petits dés.
  • 3
    Mixer 1/3 du saumon avec le fromage frais.
  • 4
    Disposer la sauce à base de saumon, les dés de concombre, les dés de saumon restants et un peu de ciboulette. Ajouter le reste de fromage frais puis assaisonner selon votre goût avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, sel et poivre.

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