Salade frisée au thon et languettes de fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

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Ingrédients

Pour 4 personnes

yaourt(s) brassé(s) : 3 cuillère(s) à soupe
huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
Blé : 240 gramme(s)
Saint-Môret : 300 gramme(s)
salade(s) frisée(s) : 1
oignon(s) rouge(s) : 1
thon au naturel : 100 gramme(s)
poivron(s) rouge(s) : 1
poivron(s) vert(s) : 1
pain de campagne : 2 tranche(s)
paprika : 1 pincée(s)
vinaigre de vin : 1 cuillère(s) à soupe
maïs doux en grains : 300 gramme(s)

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Préparation

1

Pelez et émincez en rondelles l’oignon, détachez les rondelles. Égouttez le thon et émiettez-le. Ôtez les pédoncules des poivrons, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Lavez et essorez la salade frisée, puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents, le maïs et le blé.
2

Dans un bol, mélangez le yaourt, l'huile et le vinaigre et nappez la salade de cet assaisonnement. Mélangez. Répartissez la salade entre 4 assiettes. Détaillez les deux-tiers du St Môret en dés et roulez-les dans le paprika. Répartissez-les sur les assiettes de salade.
3

Faites griller les tranches de pain de campagne, puis laissez tiédir et tartinez-les du St Môret restant. Découpez ces tartines en languettes avec un couteau à dents et répartissez-les sur les assiettes.

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