Steak au fromage

Préparation

5 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

Il n'y a pas que le cordon-bleu dans la vie, il y a la recette du steak au fromage pané aussi ! Gourmand et savoureux, à servir avec une salade composée ou des crudités.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Viande hachée de bœuf : 400 gr
Œufs : 3
farine : quelques cuillerées
Chapelure : 200 gr
Gruyère râpé : 150 gr
Huile : 1 cuillère à soupe
Sel et poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le gruyère.
2

Ajouter 2 œufs battus en omelette à la préparation.
3

Ajouter du sel et poivre.
4

Former 4 steaks d’environ 1,5 cm d'épaisseur.
5

Passer chaque côté dans de la farine, puis dans le dernier oeuf battu, bien égoutter, puis enrober de chapelure. Pour des steaks au fromage encore plus croustillants, répéter cette opération.
6

Faire cuire dans une poêle, dans un fond d'huile d'olive, 5 min environ par face, en veillant à ne pas brûler la chapelure.