1. TARTARE
  2. Plat
  3. Moyenne

Tagliatelles au saumon et fromage frais ail & fines herbes

Plat
Recette : Tagliatelles au saumon et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Tagliatelles au saumon et fromage frais ail & fines herbes
Recette : Tagliatelles au saumon et fromage frais ail & fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

La fraîcheur du Tartare nappe joliment les tagliatelles dans cette recette simplissime.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Tartare : 250 gramme(s)
  2. tagliatelles : 300 gramme(s)
  3. saumon fumé : 9 tranche(s)
  4. lait : 4 cuillère(s) à soupe
  5. oeufs de lump noirs : 50 gramme(s)
  6. poivre blanc : 1 pincée(s)
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage : elles doivent rester al dente.

  2. 2

    Pendant ce temps, mettez le Tartare dans une petite casserole, ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux, en mélangeant régulièrement, pour obtenir une sauce onctueuse.

  3. 3

    Taillez le saumon fumé en lanières. Egouttez rapidement les tagliatelles, puis mélangez-les avec les lanières de saumon fumé et répartissez le tout dans les assiettes de service. Nappez de sauce Tartare et décorez d’une cuillerée à café d’œufs de lump. Donnez un tour de moulin à poivre blanc, puis servez immédiatement.

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