Prélever des copeaux de fromage à l’aide d’un couteau économe.
3
Laver, peler les poires et les tailler en rondelles et les disposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
4
Arroser avec un filet d’huile d’olive, puis enfourner pendant 10 min.
5
Débarrasser ensuite dans une assiette, poivrer et réserver. Toaster les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four.
6
Griller les noisettes à sec dans une poêle chaude pendant quelques minutes, en remuant. Déposer sur chaque tranche de pain des rondelles de poires, des lamelles de fromage, une demi-tranche de coppa.
7
Parsemer le tout de noisettes grillées concassées.
8
Assaisonner.
9
Couper les tranches de pain en 3 ou en 4 et déguster.
