Toast sucré-salé au fromageToast sucré-salé au fromage
CAPRICE DES DIEUX

Toast sucré-salé au fromage

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Une idée de bouchée apéritive sucrée-salée à l'En Cas de Caprice, facile et rapide à réaliser ! 

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Les ingrédients

2 personnes
  • 4 tranches (60 g)
    En Cas de Caprice
    EN CAS DE CAPRICE 150
  • 2 (34 g)
    feuilles de brick
  • 4 (50 g pour 4 toasts)
    tranches de bresaola
  • 4 (50 g pour 4 toasts)
    pruneaux
  • quelques feuilles (5 g)
    jeunes pousses d’épinard
  • quelques éclats de 4 noisettes (7 g)
    noisettes
  • quelques tours (2 g)
    poivre
La préparation
  • 1

    Préchauffer le four à 180°.

  • 2

    Pour découper les feuilles de bricks : plier chaque feuille comme un éventail puis couper des ronds d’environ 5cm de diamètre.

  • 3

    Étaler ces cercles sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

  • 4

    Enfourner et bien surveiller. Lorsque les feuilles de brick sont dorées, les sortir du four.

  • 5

    Couper des tranches d’En cas de Caprice.

  • 6

    Montage des toasts : Superposer quelques feuilles de bricks, plier une tranche de bresaola et poser par-dessus une portion de Caprice. Puis ajouter un pruneau, puis une petite feuille de pousse de betterave.

  • 7

    Saupoudrer de poivre et d’éclats de noisette. Si besoin, utiliser un pic en bois type cure-dent pour faire tenir le toast.

Une recette Nutri-Score D

Valeurs nutritionnelles par portion (104g)
Énergie293 kcal (1224,7 kJ)
Matières grasses12,9 g dont Acides gras saturés : 7,4 g
Glucides28,8 g dont Sucres : 9,7 g
Protéines15,1 g
Fibres2,5 g
Sel1,3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie281,7 kcal (1177,6 kJ)
Matières grasses12,4 g dont Acides gras saturés : 7,1 g
Glucides 27,7 g dont Sucres : 9,4 g
Protéines14,5 g
Fibres2,4 g
Sel1,2 g

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