Une idée de bouchée apéritive sucrée-salée à l'En Cas de Caprice, facile et rapide à réaliser !
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
Les ingrédients
- 4 tranches (60 g)En Cas de Caprice
- 2 (34 g)feuilles de brick
- 4 (50 g pour 4 toasts)tranches de bresaola
- 4 (50 g pour 4 toasts)pruneaux
- quelques feuilles (5 g)jeunes pousses d’épinard
- quelques éclats de 4 noisettes (7 g)noisettes
- quelques tours (2 g)poivre
- 1
Préchauffer le four à 180°.
- 2
Pour découper les feuilles de bricks : plier chaque feuille comme un éventail puis couper des ronds d’environ 5cm de diamètre.
- 3
Étaler ces cercles sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
- 4
Enfourner et bien surveiller. Lorsque les feuilles de brick sont dorées, les sortir du four.
- 5
Couper des tranches d’En cas de Caprice.
- 6
Montage des toasts : Superposer quelques feuilles de bricks, plier une tranche de bresaola et poser par-dessus une portion de Caprice. Puis ajouter un pruneau, puis une petite feuille de pousse de betterave.
- 7
Saupoudrer de poivre et d’éclats de noisette. Si besoin, utiliser un pic en bois type cure-dent pour faire tenir le toast.
