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Beignets croustillants de fromage

Apéritif
Recette : Beignets croustillants de fromage
Recette : Beignets croustillants de fromage
Recette : Beignets croustillants de fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une savoureuse recette de beignet croustillant au fromage Vieux Pané, toute simple à préparer. Une vraie gourmandise !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Vieux pané : 200 g
  2. farine : 50 g
  3. jaunes d'oeufs : 4
  4. chapelure : 100 g
  5. huile de tournesol ou huile spécial friture : 50 cl
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VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Tailler le fromage en cubes (2 cm X 2 cm) juste après sa sortie du réfrigérateur. 
  2. 2
    Rouler les cubes dans la farine, dans l’œuf, puis dans la chapelure. Renouveler l’opération deux fois supplémentaires, afin d’obtenir une panure suffisamment épaisse. 
  3. 3
    Faire chauffer l’huile à 180°C dans un caquelon, et faire frire les cubes de fromage environ 8 min, pour qu’ils soient bien croustillants, et les déposer sur une assiette avec du papier absorbant.

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