Beignets croustillants de fromage

Recette : Beignets croustillants de fromage

Recette : Beignets croustillants de fromage

Recette : Beignets croustillants de fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Une savoureuse recette de beignet croustillant au fromage Vieux Pané, toute simple à préparer. Une vraie gourmandise !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Vieux pané : 200 g
farine : 50 g
jaunes d'oeufs : 4
chapelure : 100 g
huile de tournesol ou huile spécial friture : 50 cl

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VIEUX PANE
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Tailler le fromage en cubes (2 cm X 2 cm) juste après sa sortie du réfrigérateur.
2

Rouler les cubes dans la farine, dans l’œuf, puis dans la chapelure. Renouveler l’opération deux fois supplémentaires, afin d’obtenir une panure suffisamment épaisse.
3

Faire chauffer l’huile à 180°C dans un caquelon, et faire frire les cubes de fromage environ 8 min, pour qu’ils soient bien croustillants, et les déposer sur une assiette avec du papier absorbant.

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