On se délecte dès l'apéritif de ces blinis aux pickles de légumes et Tartare 100 % Végétal. Une recette originale qui ne manque pas de saveurs... A picorer sans modération ! Une recette nutriscore A.
Les ingrédients
4 personnes- 50 gTartare 100 % Végétal
- 12 (60 g)blinis
- 1/3 (50 g)carotte
- 1/3 (50 g)oignon rouge
- 1 pincée (3 g)thym citronné frais
- 5 cuillères à soupe (15 g)vinaigre de vin
La préparation
- 1Éplucher la carotte et l'oignon.
- 2Tailler la carotte en julienne et l'oignon en fines lamelles.
- 3Verser dans une casserole la carotte, l'oignon, le vinaigre et 2 c. à s. d'eau.
- 4Faire chauffer. A la première ébullition, couper le feu et laisser mariner 20 min dans le vinaigre chaud.
- 5Égoutter les légumes.
- 6Réchauffer les blinis à l'aide d'une poêle antiadhésive.
- 7Recouvrir les blinis de Tartare.
- 8Répartir les pickles sur le Tartare. Parsemer de thym.