Blinis aux pickles de légumes et tartinade végétale

Préparation

15 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

On se délecte dès l'apéritif de ces blinis aux pickles de légumes et Tartare 100 % Végétal. Une recette originale qui ne manque pas de saveurs... A picorer sans modération ! Une recette nutriscore A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Tartare 100 % Végétal : 50 g
blinis : 12 (60 g)
carotte : 1/3 (50 g)
oignon rouge : 1/3 (50 g)
thym citronné frais : 1 pincée (3 g)
vinaigre de vin : 5 cuillères à soupe (15 g)

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TARTARE
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Éplucher la carotte et l'oignon.
2

Tailler la carotte en julienne et l'oignon en fines lamelles.
3

Verser dans une casserole la carotte, l'oignon, le vinaigre et 2 c. à s. d'eau.
4

Faire chauffer. A la première ébullition, couper le feu et laisser mariner 20 min dans le vinaigre chaud.
5

Égoutter les légumes.
6

Réchauffer les blinis à l'aide d'une poêle antiadhésive.
7

Recouvrir les blinis de Tartare.
8

Répartir les pickles sur le Tartare. Parsemer de thym.

Cette recette de blinis à la tartinade végétale bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles pour une portion (69,3g) : Energie : 81,0kcal/338,7Kj ; Matières grasses : 4,0g dont acides gras saturés 0,7g ; Glucides : 8,5g dont sucres 1,6g ; Fibres : 1,4g ; Protéines : 1,9g et Sel : 0,3g Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 116,9kcal/488,8Kj ; Matières grasses : 5,8g dont acides gras saturés 0,9g ; Glucides : 12,3g dont sucres 2,3g ; Fibres : 2,1g ; Protéines : 2,7g et Sel : 0,5g