Brochette de bœuf au fromage (façon Yakitori)Brochette de bœuf au fromage (façon Yakitori)

Brochette de bœuf au fromage (façon Yakitori)

30 min
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    5 min

La recette des brochettes de boeuf au fromage, comme au restaurant japonais, mais fait maison : le rêve ! 

Les ingrédients

4 personnes
  • 300 à 400 g
    Cheddar
  • 16 tranches
    Carpaccio de bœuf
  • 4 cuillères à soupe
    Sauce soja
  • 2 cuillères à soupe
    Miel
La préparation
  • 1
    Dans un récipient, mélanger la sauce soja et le miel. Y faire tremper les tranches de carpaccio. 
  • 2
    Laisser mariner 1 heure, au frais, en les retournant de temps en temps. 
  • 3
    Couper le Cheddar en bâtonnets. Les piquer sur un pic en bois. 
  • 4
    Enrober le fromage avec une tranche de carpaccio. 
  • 5
    Passer au grill deux minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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