Découper le melon en billes. Couper le fromage de brebis en cubes. Détailler des lamelles de magret (ou de jambon).
2
A l'aide d'un pic en bois, embrocher une bille de melon, un cube de fromage (ou une bille de mozzarella) et une lamelle de magret (ou de prosciutto). Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
3
Présenter les brochettes sur une assiette, accompagnées de quelques feuilles de basilic.
