Pour un instant de gourmandise tout en fraîcheur, on se laisse tenter par ce buddha bowl aux petits légumes, morceaux de pomme et sa sauce au St Môret Bio. Pour (encore) plus de gourmandise, on parsème de cerneaux de noix et le tour est joué !

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Les ingrédients

2 personnes

80 g
St Môret® Bio
2 (300 g)
petites betteraves cuites
175 g
lentilles vertes
1 (100 g)
pomme
1 (30 g)
coeur de laitue

3 (25 g)
cerneaux de noix de pécan
1 c. à soupe (15 g)
jus de citron
1 brin (10 g)
persil
15 g
poivre

La préparation

1
Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau.
2
Égoutter et laisser refroidir.
3
Mélanger le St Môret avec le citron et 2 cuillères à soupe d’eau. Poivrer.
4
Couper les pommes et les betteraves en dés.
5
Émincer la salade et concasser les noix de pécan.
6
Répartir côte à côte dans des bols les lentilles, les betteraves, les pommes et la salade.
7
Verser la sauce.
8
Ajouter les noix de pécan et un peu de persil ciselé.