Verrine de fromage frais, avocat citron vert et surimiVerrine de fromage frais, avocat citron vert et surimi

Verrine de fromage frais, avocat citron vert et surimi

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Une recette de verrine apéritive au fromage frais à préparer dans des verrines rondes, façon "bulles" gourmandes. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 portion
    Fromage frais Carré Frais
  • 2 unités
    Avocats bien mûrs
  • 1 unité
    Citron vert
  • 6 batonnets
    Surimi
  • 2 cuillères à café
    Crème fraîche
  • 1 pincée
    Poivre
La préparation
  • 1
    Couper les avocats en 2. Enlever le noyau et écraser la chair à la fourchette dans un bol avec une pincée de poivre. Y mélanger le jus d'1/2 citron vert. Réserver.
  • 2
    Déposer 2 cuillères à soupe de fromage frais dans un bol. Ajouter 2 cuillères à café de crème fraiche et une pincée de poivre. Mélanger. Réserver.
  • 3
    Dans chaque verrine, déposer une couche de surimi. Ajouter ensuite une couche d'avocat. Terminer par une couche de mélange fromage-crème. Pour la décoration, disposer un brin de ciboulette et une fine tranche de saumon fumé sur le dessus.

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