Un pique-nique ? Un apéro-dînatoire en vue ? Partez donc faire un tour aux Pays-Bas, avec cette recette de cake salé au gouda hollandais. Préparé avec un gouda vieux, c'est encore mieux.
Les ingrédients
4 personnes- 200 grGouda
- 300 grJambon
- 100 grFarine
- 1Sachet de levure
- 3Œufs
- 15clLait
- 2 cuillères à soupeHuile
- 15 clLait
La préparation
- 1Préchauffer le four à 210°C. "Dans un saladier verser la farine et mélanger la levure.
- 2Casser les œufs un à une et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- 3Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et la tasse de lait préalablement réchauffée. Continuer de mélanger.
- 4Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
- 5Puis laisser reposer une vingtaine de minutes avant cuisson.
- 6Mettre le cake au four à 210°C pendant 45 min à 1 h.
- 7Surveiller la cuisson, en enfonçant une lame de couteau qui doit ressortir sèche quand le cake est cuit.
- 8Attendre 10 min que le cake refroidisse pour le démouler sur une grille.
- 9Astuce : Il vous reste quelques tranches de cake salé ? Congelez-les en les emballant dans du papier film ou bien coupez-les en dés et intégrez-les dans une recette de salade composée !