• Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 min

Un pique-nique ? Un apéro-dînatoire en vue ? Partez donc faire un tour aux Pays-Bas, avec cette recette de cake salé au gouda hollandais. Préparé avec un gouda vieux, c'est encore mieux. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 200 gr
    Gouda
  • 300 gr
    Jambon
  • 100 gr
    Farine
  • 1
    Sachet de levure
  • 3
    Œufs
  • 15cl
    Lait
  • 2 cuillères à soupe
    Huile
  • 15 cl
    Lait
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 210°C. "Dans un saladier verser la farine et mélanger la levure. 
  • 2
    Casser les œufs un à une et mélanger pour obtenir une pâte homogène. 
  • 3
    Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et la tasse de lait préalablement réchauffée. Continuer de mélanger. 
  • 4
    Beurrer un moule à cake, verser la préparation. 
  • 5
    Puis laisser reposer une vingtaine de minutes avant cuisson. 
  • 6
    Mettre le cake au four à 210°C pendant 45 min à 1 h. 
  • 7
    Surveiller la cuisson, en enfonçant une lame de couteau qui doit ressortir sèche quand le cake est cuit. 
  • 8
    Attendre 10 min que le cake refroidisse pour le démouler sur une grille.
  • 9
    Astuce : Il vous reste quelques tranches de cake salé ? Congelez-les en les emballant dans du papier film ou bien coupez-les en dés et intégrez-les dans une recette de salade composée ! 

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